当日,张胡子要把面铺盘出去,要去中镇开面铺,还跟李家做买卖的事就在镇里传开。
夕阳西下,李四北大汗淋漓推着板车从成县回家,途中遇到好几个人,都跟他道:“张胡子要卖你们家的酿皮!”
把李四北吓了一跳,以为张胡子琢磨出酿皮方子了呢。
等到了饺子铺,才从贺盼弟嘴里得知事情经过。
贺盼弟有些担心张胡子耍花样,问道:“爹、你大哥去张胡子的面铺吃酒了。你要不要也去?”
李四北点头,把货送回家中就去了张记面铺。
张记面铺早就打烊了。
张胡子父子、李安、李大北坐在一张八仙桌前吃酒,看到李四北来了,均是招手也让他过来坐下。
李四北面带微笑坐在李大北旁边,看了一眼桌上的菜,鱼、肉、鸡、蛋都有,酒是面铺卖的散酒。
张胡子喝的脸红扑扑,道:“四北,我是看着你长大的,我是没有女儿,要是有,我定会把女儿嫁给你。”
刚才这话他对李大北也说过。
李家的四个儿子是真不错。不像他的儿子老实巴交,不擅长做买卖,不喜欢呆在面铺管买卖。
月上梢头,李家父子三人从张记面铺出来,在路上边走边聊天。
李四北有些激动的道:“张胡子能在中镇卖酿皮,我和夏风也可以在远郊集市、近郊集市卖酿皮。郑叔现在是近郊衙门的衙役队长,有郑叔关照,我和夏风卖的酿皮又是全金城独一份,没有抢别人的买卖。”
李大北道:“酿皮是吃食,当天得卖光放不得,你们还得嘱咐食客当日吃完,不然食客把酿皮放了一夜,次日吃了闹肚子,会告你们。”
李四北当了几年的卖货郎,有很多的经验,解释道:“集市有卖凉面、肉包子、肉饼的,卖了很多年,极少发生食客把这些吃食买回去不吃,放到第二日才吃又吃坏肚子的事。不过,为了防止意外,到时,我就在装酿皮的木桶上贴一张纸,写明必须当日食。”
李安问道:“那你们打算卖多少钱一份?”
“集市的凉面是7个铜钱,有好几个人卖凉面。我们卖的酿皮独一份,那就一份卖九个铜钱。”
“每天卖多少份酿皮?”
“第一天试卖,我要一百份,夏风就六十份,要是卖得又快又好,第二天就多卖些。”
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