“好啊好啊。”
陈老爹就喜欢他这爽朗的性情:“眼下家里正在建三合院,倒是不好开小灶,随着乡亲们一道吃,一荤一素一汤,改明儿三合院建成,你再来时,让平哥儿多张罗两个菜。”
“有荤有素有汤,已经够好了,还是平哥儿的好手艺,我现在就有点泛馋。”
“喜欢就好,晚饭多吃点。”说着,陈老爹就走了。
晚饭干豆角炒腊肉,蒸芋头,野菜菌汤。
知道三儿子今年要搭建房屋,旧岁陈老爹特意多熏了百来斤腊肉,也晒了不少干菜。
架不住人多,才吃了两三回腊肉和干菜就没剩多少了。
腊肉陈玉平切得特别薄,油热后,倒锅里略略翻炒,很快锅中飘出腊肉独特的迷人风味,一个字,香!
煸炒后的腊肉,颜色是浅浅地焦黄,散发着浓郁的油脂香,与新鲜的猪肉煸炒出来的香味完全不同,腊肉煸炒出的油香,其香味仿佛是把勾子,能香进骨子里,引得馋虫蠢蠢欲动。
腊肉很薄,出了油香,迅速往锅里放花椒干辣椒葱姜蒜末,两下翻炒,浓香扑鼻,层次分明,爽!令人沉醉。
最后放干豆角。
加少量水,盖上锅盖,焖上小会功夫。
掀开锅盖的瞬间,灼人的热气迎面扑来,一股子极为霸道的香辣,如龙卷风袭向嗅觉。
——啊
陈玉平忍不住了,拿起筷子夹了点放嘴里:“我尝尝味。”
真好吃!
感谢老天爷给他的金手指,让他能吃到如此美味的家常菜。
“阿爹,你也尝尝。”独乐乐不如众乐乐,陈玉平给阿爹夹了一筷子:“这菜,特下饭,比上回的干锅野猪肉还要好吃。”
陈老爹乐呵呵地笑:“喜欢吃,咱们今年多晒点干豆角。腊肉本来就比一般的荤腥要香,这味儿,中!”竖起大拇指,夸得真心实意:“你阿父今晚肯定又得多添一碗饭。”
“没事,我有经验,特意多煮了半个木桶饭。”
沈乐频频往灶屋看,仿佛饿了八辈子:“老幺啊,你真幸福,天天能吃到平哥儿做的饭菜。我都闻出来了,这是干豆角炒腊肉吧,我最喜欢吃的一道菜,这也太香了叭!”
“我觉得,我是这世间最幸福的幺弟!”陈原秋得意洋洋无比自豪。
沈乐深深地赞同这话,一个劲儿的点着头:“什么时候能开饭?老幺你去问问。”
“应该快了,素菜是蒸芋头,早就在灶上蒸着,干豆角炒腊肉出来了,就差一个野菜菌汤。”
“还有蒸芋头啊?”沈乐瞪圆了眼睛:“有没有放辣椒酱?”
陈原秋想了想:“还真不知道,可能不会放,蒸芋头孩子们也能吃点,你要想放,可以自己放,家里有辣椒酱。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:鲸波+番外 一个广告人的自白 史上最弱Alpha 潇洒十一少 无盐春事 真夏未惜 重生之我是楞娃你想咋! 总裁的小女友 征服 孽恋:绝色老板娘 海拔8000米 诡秘之旅从成为海盗开始 力荐河山 中二观察实录 (清穿同人)穿成九阿哥后我成了团宠 废物嫡女:医妃倾天下 干城兄的女人(追梦2) 神将降临[末世] 江湖回忆录 国术之拳魂