相比脂粉铺来说,食铺虽然进项少得多,但确实胜在稳定。
按照她当初的思路,食铺与脂粉铺的经营理念完全不同,因食铺吸引顾客的范围所限,应当在盈利稳定后开设分铺才好。
沈瑜揉了揉眉心,以手支起下颌,微微凝起眉头思忖。
如果食来香开分铺的话,选在哪里合适呢?
刚想出了一点眉目,雅室外便传来叩门声。
“沈掌柜,是我,张全。”
“进来。”
沈瑜温声道。
张全进来后没说什么,先是朝沈瑜弯腰深深鞠了一躬,这举动简直把沈瑜吓了一跳。
“张全,你这是做什么?”
“沈掌柜,袁启的事我得好好感谢您,”张全十分郑重得又拱拱手行了一礼,“要是他一直潜逃在外,我姐的日子也会过得不安生。现在他被抓了,我们全家的心都踏实下来了。”
张全说到这里,用衣袖擦了擦眼角,在他看来袁启就是个畜生不如的东西。袁启给他阿姐造成的伤害实在太多。
因为香云被休弃的事,张家已经成为周边街坊邻居常用的谈资,香云虽然嘴上不说,但心里的难过与压力可想而知,好不容易努力开始新的生活,又被袁启纠缠一番,还被他打伤。
如今袁启被捕,按照律法,单就他故意伤人一事,就足够判上数年的刑罚,于张家来说,总算是摆脱了他的纠缠。
沈瑜理解张全的心情,示意他坐下,又温声安慰了他几句。
略过袁启的事不提,沈瑜方才正想找张全来商议“食来香”开分铺的事。
她把账册推到张全面前,让他过目。
但张全斗大的字不识几个,他不好意思地挠挠头:“掌柜的,这个我看不懂,您告诉我要做什么吧。”
沈瑜倒是忘了这事,其实大部分普通百姓家的孩子都不识字,春燕与秋霜也是她当日手把手教出来的。
她歉意地温柔笑笑,随后合上账册,温声道:“咱们食铺到了该开分铺得时候,你想想哪里适合?”
张全想了会儿,试探着回答:“掌柜的,我有两个提议。一个是山阳县,山阳县距离咱们乐安并不算太远,饮食上也比较接近,百姓对于乐安的吃食能够接受。虽然山阳县不如乐安富庶,但那里铺子租赁费用和人工都便宜,但吃食的价钱却差不多,这样算来,进项上有可能比咱们这里还会高。另一个是济州,济州人口多,总有喜欢乐安吃食的,客源上比山阳县有优势,但济州铺子费用和人工都贵得很,对咱们食铺来说,风险要多些。”
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