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许意迟：“嗯？”

“无碍。”

安哥顶着通红耳朵，小大人般走向灶台。许意迟跟在旁边没再打趣他，而是帮忙打下手。

说是打下手，也没什么她可做的。

米粉有现成的，酸菜安哥洗好，鱼片安哥切好。

哦，还有配料小菜，安哥也备好了。

鉴于安哥通红的耳朵只比刚才好一点，许意迟这回只在心里给安哥点了个赞：家有安哥，如有一宝。

许意迟给他讲了一遍做法：鱼头和鱼骨先放锅里炖煮，熬出奶白鲜香的鱼汤，而后用笊篱捞出鱼骨鱼头，另起一锅，葱姜蒜酸菜一起爆炒，炒出酸菜的酸香和水分，再将鱼汤倒进去，最后放鱼片。

至于米粉嘛，当然是提前煮好，舀一勺鱼汤作底，再用酸菜鱼作浇头，就成了酸菜鱼粉。

看看，她明明是馋酸菜鱼了。

安哥的厨艺天分无需怀疑，这如同老天给他的开金手指。

当做好的米粉端上来，许意迟再度感慨：这真是老天赏饭吃。

奶白鱼汤浸泡着晶莹米粉，它们蜷缩在陶碗中，盈盈白色如姣白玉，映得朴实无华的陶碗熠熠生辉。

其上盖的酸菜鱼浇头，酸菜如众星拱月点缀鱼肉，而鱼片薄透莹润似云似玉，深绿酸菜渗出青黄汁水，流入鱼汤中如在奶色汤中洒下一片剔透金辉，使得米粉汤泛着波光，稍微动一下碗，波光荡漾，如搅碎的金池。

安哥：“你尝尝味道如何。”

许意迟眉眼弯弯：“应该说极好，除了刀工差些。”

安哥：“……”

罢了，他习惯了。

味道好就行。

安哥埋头吃粉，不愿再和许意迟说话。他怕自己再听下去，以后再不想做饭。这人真的是……上一句叫人开心，下一句定叫人心梗。

许意迟眨眨眼，也很无奈。

她真控制不住自己啊。

罢了，吃粉吧。

粉是明七磨浆做的，他的手艺堪称炉火纯青。和前世那些很劲道Q弹的比起来，定是要差些，因为他没加那些鱼胶或者其他添加剂，属于纯天然的米粉，条条透着自然的清香和原始滋味。

米粉软软滑滑的，入口有稻米的清香，也有研磨加工的那种沉淀感。几乎不用费力，舌头一抿、牙齿一叩，米粉就哧溜滑进腹胃。

这裹着酸菜鱼香气的粉一溜进去，原本还略显矜持的味蕾，立马被激发，唱起了空城计，敲起响锤鼓。

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