走过了无数家餐厅,托尼欧肯定过不少料理的味道,并由衷感谢那些热心分享秘诀的厨师。
但他的心里一直憋着言语,想要吐出来。
无他,某些餐厅后厨的环境,不忍直视。
用餐结束后的残余剩饭,堆摞在一起,苍蝇乱飞,然后污秽的盘子,统一倒入略微发黑的洗洁精池子中。
在里面过一下,表面无油污后,直接拿出来。
用散发异味的抹布草草擦拭,就可以用了。
安静下来,托尼欧甚至能从后厨中,听到老鼠的吱吱声。
餐厅一般是不敢轻易使用老鼠药的,万一老鼠死在看不到的角落,散发的异臭,在夏天能让人倒胃口。
最恐怖的,是老鼠药被误食后,引起的用餐安全问题。
也不是没有干净的餐厅,但终归还是少数,而且,由于饭菜不是自己吃的,做饭的人少了一层敬畏,拥有的只有加班的愤怒和无奈。
顾客惹人生气了?不小心唾液粘到饭菜里,谁能看的出来。
手机不小心掉落到炒好的菜里了,家里的人肯定是把不干净的菜舀出去,但在餐馆中。
又不是自己进口的,何必麻烦,上报了还扣自己工资。
粥饭里进了苍蝇,挑出来接着给顾客上,还能看出来吗?
针对卫生安全,托尼欧提过意见,但改不改就另说了。
只是下一次,等到他提出想要进去参观卫生的时候,得到的回答,多半是谢绝。
那个姑娘,陪着托尼欧一起打抱不平,举报不卫生的恶劣商家,也陪着托尼欧,琢磨那些配方保密的菜谱。
一直以来,托尼欧很享受做菜的时刻,果蔬在自己手中变化,以色香味俱全的形式呈现出来。
能给人以无限的满足感。
但最近,他发现厨子的另一种幸福,那就是看着食客品味时,流露出的笑容。
特别是那个特殊姑娘的笑,那会让他的心中不争气的怦怦乱跳。
他少有的,有了扎根在这里,驻足不前的想法。
上一次留恋的地方,还是他意大利的家乡,那独特的意大利面口感,总在他梦里回味。
在异国他乡,他模仿出家乡的味道,一模一样,但总缺了点什么。
缺了点什么呢?他百思不得其解。
但托尼欧不是那种,会被凡情琐事捆住脚步的人。
他是注定要成为料理大师的存在。
游子的旅途,终将不会因为某个人而停留。
“我……”
“你要走了,对吗?”那姑娘在他告别之前,抢先提出来了,避免了托尼欧支支吾吾的纠结。
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