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一边卷着袖子，王言心一边走到案板旁。

那里放着好大两条牛后腿，确实是难得的好东西，这么完整而且新鲜。

这阿六脑子转得真是快，总能买到些让她惊喜的东西，当然这也跟王言心给他支配的银子不少地关系。

“那就腌制起来，做成牛干巴。”

以后不知道还能不能遇到这么完整的肉，她当即决定把这两牛腿做成牛干巴。

越看越是惊喜，王言心还转了头去称赞道：“阿六，做得好，今天给你加菜。”

“嘿嘿！二姑娘喜欢就太好了。”

憨厚地挠了挠后脑勺，阿六憨憨一笑，心里的大石头终于落了地。

他在府里就是个养牛的下等仆人，当时被王言心选中来食铺里的时候，还遭到其他下人的嘲笑。

大家都说他来这里笨手笨脚要不了几天就会被二姑娘给打死。

他开始时也是胆战心惊，没想到不仅一次都没挨打，还每天都能吃到他这辈子都没见过的吃食。

就连二姑娘也不是府里传言的那样凶狠，反而对他们很和气。

更重要的是，他现在领的月钱比以前在府里翻了几十倍，姑娘还让他不要把这事和府里的其他人说，怕他守不住这些银子。

他现在就一心一意地跟着王言心干，争取早日把娶媳妇的银子也挣够。

“我一边取一条肉下来，今天的菜单就是小炒牛肉。”

轻松取下旁边的刀，王言心随意划了两下，完整的一条瘦肉就静静躺在了案板上。

剩下的牛腿，她去仓库取了大袋的食盐来一抓一大把就往牛腿上招呼。

杨老爷子背着手，不知什么时候又站到了她身后。

看王言心这大手大脚的样子，眼皮忍不住都抽了两下。

盐巴可是个金贵物，寻常百姓家，别说这么抹盐了，就是炒菜多放点盐都觉得可惜不已。

所以大部分人都是吃得粗盐，就这种一把一把浪费细盐的，他还是头一次见。

“姑娘，这肉不咸吗！”

“咸，可是要放上一年两载的，不咸放不住啊。”

回头先回答了老爷子地疑问，王言心才接着把同样是金贵物的花椒粉往肉上抹。

抹匀了之后就开始搓揉，紫红色的牛肉颜色也渐渐变得更深了起来。

看差不多了，她才把牛腿放进洗干净的大水缸里，用油布密封好，端到了正房里。

忙完这些，眼看着离中午也不远了。

只匆匆擦了擦手，王言心就打算做午饭了，她好像从来没有刻意等过客人。

反正到了该吃午饭的时间，她就立即做饭，从来不会耽误。

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