第64章最新章节，第1页_外婆家的小饭馆[美食]免费全文阅读

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&esp;&esp;一夜无梦，秦老板什么时候回来了？

&esp;&esp;今天是周一，又到了换新?例汤的时?间，这周秦清秋打算做个上汤娃娃菜菜。

&esp;&esp;没有买那种包装成袋的娃娃菜，秦清秋专门找了个比较新鲜的小摊，跟对方约好一周要用到的分量。

&esp;&esp;秦清秋对食材的要求向来比较严格，这一点不管菜市场一众老板还是小饭馆那些常客都是知道的，所以小摊老板欢欢喜喜答应下来：“秦老板放心，我每天一定给小饭馆挑选最新?鲜的娃娃菜。”

&esp;&esp;这年头有些小摊贩喜欢用普通大白菜来伪装娃娃菜，不过?这家老板有专门的进货渠道，能够保证蔬菜新?鲜可靠，所以平时?生意就挺不错，不过?等秦清秋买好食材离开，老板这边生意就做的越发热闹。

&esp;&esp;尤其?红楼社区那边住着的奶奶、婶婶们，就更是保持跟着秋秋走就对了的神奇步伐，毕竟买谁家的菜不是买，连秋秋都选择了这家小摊，那他家蔬菜就肯定很新?鲜。

&esp;&esp;一时?间老板乐得那叫一个?合不拢嘴，大?家都是做点小生意，谁不想自家摊位上的客人多啊！

&esp;&esp;另外?秦清秋还在那个?老板的摊位上买了些新?上市的土豆，回到小饭馆后，她第一时?间就先把?土豆削皮、切块、上锅蒸。

&esp;&esp;在处理娃娃菜之?前?，秦清秋又和了准备做油饼的面，这个?流程她已经格外?熟悉，简直能把?每一分、每一秒用得淋漓尽致。

&esp;&esp;每家饭店做出来的上汤娃娃菜口?感都不太一样，秦清秋要做的这种更符合家常口?味，娃娃菜清洗干净切掉根部放在大?盆里备用，另外?她还又准备了些咸鸭蛋和皮蛋。

&esp;&esp;大?姨现在也不年轻了，从退休后就一直在县城带小孙子，现在小孙子开始上小学，她就干脆从县城搬回老家，可能在县城带孙子一天到晚都有点事情做，回老家后就觉得特别?无趣，最后干脆就在门口?养了一些鸡鸭鹅。

&esp;&esp;之?前?秦清秋陪外?婆一起去大?姨家闲坐唠嗑，临走的时?候大?姨就给了不少鸭蛋，外?婆一向觉得鸭蛋有股子难以下咽的腥味儿，干脆配上一些鸡蛋就全?都腌上了。

&esp;&esp;前?段时?间大?舅妈进到堂屋翻箱倒柜，肯定拿走了不少零零碎碎的小东西?，不过?这桶咸鸭蛋、咸鸡蛋倒是没被翻出来，主要还是外?婆太了解儿子、儿媳，所以才把?东西?藏得非常牢实。

&esp;&esp;咸鸭蛋和皮蛋直接用工具碾碎，另外?秦清秋还又切了些午餐肉搭配在一起。

&esp;&esp;热油下蒜末、姜片爆香，然后就将那小半盆碾碎的咸鸭蛋、皮蛋倒进去，来回翻炒到开始微微泛起黄色泡沫，就可以将提前?烧开的热水倒进去，瞬间汤底就变成了奶黄奶黄的颜色，看上去就让人胃口?大?开。

&esp;&esp;本身用的就是开水，所以等锅里汤底开始沸腾起来，秦清秋伸手又将备好的白玉菇、粉丝、娃娃菜放进去。

&esp;&esp;在煮汤的片刻时?间里，秦清秋又另外?起锅、刷油，将之?前?切成小块的午餐肉倒进去来回煎炒，不一会儿午餐肉粒表面就带上了层金黄油润的焦壳。

&esp;&esp;那边娃娃菜煮得已经差不多了，秦清秋直接端着锅，将煎好的午餐肉倒进汤锅里，最后再来上少许食盐和更多一些的白胡椒粉调味，满满当当一大?锅上汤娃娃菜就煮好了。

&esp;&esp;因为有些人吃不惯香菜，所以秦清秋是将香菜切好放在一个?大?碗里备用的，到时?候有食客要加香菜，在盛好汤后取一撮加进去就行。

&esp;&esp;上汤娃娃菜煮好，锅里土豆块也已经蒸得格外?软烂，大?概两天没有吃到小饭馆的饭菜，所以店里开门还没半小时?，唐景城就开着他的电动轮椅跑了过?来，身后还跟着正好路上遇见的袁子骞、陈同。

&esp;&esp;“你们几?个?今天是不是来太早了？”既然已经请了一周假期，秦清秋就没有特意在朋友圈通知小饭馆提前?恢复营业的事，这几?天就当做稍微休息一下，所以她今天并没有额外?加量购入食材。

&esp;&esp;故意没有回答秦清秋的问题，袁子骞选择装聋作哑地伸长脑袋往后厨里面看，他怎么?能说自己昨晚被林方仪发的美食图片诱惑，一整夜做梦都在吃美食呢～

&esp;&esp;“嘿嘿，这不是怕大?家伙儿知道秦老板回来就占不到位置了吗！”伸手扒拉着旁边的陈同，唐景城利落从轮椅里站起身，然后学着袁子骞的模样，同样伸长脖子往里面看，“我已经闻到香味了，秦老板今天早上做了什么?好吃的？”

&esp;&esp;“今天的例汤是上汤娃娃菜，另外?就是油饼和土豆三吃。”一边跟挤在小窗口?旁边的三个?青年闲聊，一边用工具将盆里蒸好的土豆全?都捣成土豆泥，然后秦清秋又往土豆泥里加了些黑胡椒粉进去。

&esp;&esp;汤锅上面还盖着个?大?盖子，但隐约能够闻到的香味才最是诱人，于是外?面那三个?家伙就都先要了碗汤。divdivid=&ot;lerrect&ot;hr

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